Термомиксер HotmixPRO Creative

Номер товара: 11016

 

Габариты Д х Ш х В, мм 500 х 670 х 410

Напряжение, В 220 В

Мощность, кВт 2,66

min температура, °С -24

max температура, °С 190

Объем чаши, л 2

Материал корпуса Нержавеющая сталь

Количество скоростей 26

Оборотов в минуту макс 12500

506 280,00 ₽

  • 47 kg
  • Доставка в течение 1-3 дней

Описание и технические характеристики

 

Термомиксер HotmixPRO Creative производства HotmixPRO (Италия) представляет собой уникальный профессиональный термомиксер, предназначенный для приготовления широчайшего спектра блюд. 

 

HotmixPRO Creative обладает скорость ножей до 12500 об/мин и может готовить с температурой до 190°C и охлаждать до -24°C, с совершенным контролем температуры. Режимы замораживания и нагревания могут применяться к продукту последовательно без необходимости смены рабочей стороны. Он объединяет в себе свойства такого оборудования как: куттер, миксер, профессиональный производитель мороженого, машину для темперирования шоколада и пастеризатор.

 

Что может HotmixPRO Creative?

Нарезать, вбивать, рубить, смешивать, размалывать и растирать, производить тепловую обработку: варить, жарить, запекать, выпаривать, а также охлаждать, пастеризовать, готовить такие напитки Granita, сорбеты, мороженое и много другое. 

 

Корпус аппарата выполнен из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает прочность и долгий срок эксплуатации. Особая коническая форма чаши позволяет легко работать даже с небольшим количеством ингредиентов. Ручка чаши может размещаться и с левой и с правой стороны, для комфортной и удобной работы с HotmixPRO Creative.

 

Особенности:

  • Простой и интуитивно понятный ЖК дисплей
  • Вместимость чаши – 2 л
  • Температурный режим: от -24°C до +190°C
  • Шаг регулирования температуры: 1 °C
  • Количество оборотов: от 0 до 12 500 об/мин
  • Скорость: 26 режимов
  • Режим Turbo (турбо) и Plus (импульс)
  • Непрерывная работа до 4 часов
  • Защита двигателя от перегрева
  • Рецепты и программы на карте памяти SD
  • Автоматическое поглощение вибрации 
  • Самодиагностика

 

HotmixPRO Creative обеспечивает всегда отличные результаты, независимо от количества и начальной температуры ингредиентов, благодаря специальной WT функции («Ожидание температуры»), которая позволяет пользователю запустить таймер только при достижении выбранной температуры.

 

HotmixPRO Creative имеет порядка 400 предварительно сохранённых рецептов, с возможностью редактирования. Вы также можете сохранять собственные лучшие и наиболее популярные рецепты, для их дальнейшего воспроизведения в любое время и любым сотрудником, что позволяет стандартизировать и повысить качество Ваших блюд. 

 

В комплект поставки входит: чаша, нож, мешалка, крышка с мерной колпачком, лопаточка, насадка для взбивания.