Номер товара: 11016
Габариты Д х Ш х В, мм 500 х 670 х 410
Напряжение, В 220 В
Мощность, кВт 2,66
min температура, °С -24
max температура, °С 190
Объем чаши, л 2
Материал корпуса Нержавеющая сталь
Количество скоростей 26
Оборотов в минуту макс 12500
506 280,00 ₽
Final price excl. shipping costs
Free shipping to the following countries: Show more Show less
Описание и технические характеристики
Термомиксер HotmixPRO Creative производства HotmixPRO (Италия) представляет собой уникальный профессиональный термомиксер, предназначенный для приготовления широчайшего спектра блюд.
HotmixPRO Creative обладает скорость ножей до 12500 об/мин и может готовить с температурой до 190°C и охлаждать до -24°C, с совершенным контролем температуры. Режимы замораживания и нагревания могут применяться к продукту последовательно без необходимости смены рабочей стороны. Он объединяет в себе свойства такого оборудования как: куттер, миксер, профессиональный производитель мороженого, машину для темперирования шоколада и пастеризатор.
Что может HotmixPRO Creative?
Нарезать, вбивать, рубить, смешивать, размалывать и растирать, производить тепловую обработку: варить, жарить, запекать, выпаривать, а также охлаждать, пастеризовать, готовить такие напитки Granita, сорбеты, мороженое и много другое.
Корпус аппарата выполнен из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает прочность и долгий срок эксплуатации. Особая коническая форма чаши позволяет легко работать даже с небольшим количеством ингредиентов. Ручка чаши может размещаться и с левой и с правой стороны, для комфортной и удобной работы с HotmixPRO Creative.
Особенности:
HotmixPRO Creative обеспечивает всегда отличные результаты, независимо от количества и начальной температуры ингредиентов, благодаря специальной WT функции («Ожидание температуры»), которая позволяет пользователю запустить таймер только при достижении выбранной температуры.
HotmixPRO Creative имеет порядка 400 предварительно сохранённых рецептов, с возможностью редактирования. Вы также можете сохранять собственные лучшие и наиболее популярные рецепты, для их дальнейшего воспроизведения в любое время и любым сотрудником, что позволяет стандартизировать и повысить качество Ваших блюд.
В комплект поставки входит: чаша, нож, мешалка, крышка с мерной колпачком, лопаточка, насадка для взбивания.