Описание и технические характеристики

Термомиксер HotmixPRO Creative производства HotmixPRO (Италия) представляет собой уникальный профессиональный термомиксер, предназначенный для приготовления широчайшего спектра блюд. 

HotmixPRO Creative обладает скорость ножей до 12500 об/мин и может готовить с температурой до 190°C и охлаждать до -24°C, с совершенным контролем температуры. Режимы замораживания и нагревания могут применяться к продукту последовательно без необходимости смены рабочей стороны. Он объединяет в себе свойства такого оборудования как: куттер, миксер, профессиональный производитель мороженого, машину для темперирования шоколада и пастеризатор.

Что может HotmixPRO Creative?

Нарезать, вбивать, рубить, смешивать, размалывать и растирать, производить тепловую обработку: варить, жарить, запекать, выпаривать, а также охлаждать, пастеризовать, готовить такие напитки Granita, сорбеты, мороженое и много другое. 

Корпус аппарата выполнен из нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает прочность и долгий срок эксплуатации. Особая коническая форма чаши позволяет легко работать даже с небольшим количеством ингредиентов. Ручка чаши может размещаться и с левой и с правой стороны, для комфортной и удобной работы с HotmixPRO Creative.

Особенности:

• Простой и интуитивно понятный ЖК дисплей
• Вместимость чаши – 2 л
• Температурный режим: от -24°C до +190°C
• Шаг регулирования температуры: 1 °C
• Количество оборотов: от 0 до 12 500 об/мин
• Скорость: 26 режимов
• Режим Turbo (турбо) и Plus (импульс)
• Непрерывная работа до 4 часов
• Защита двигателя от перегрева
• Рецепты и программы на карте памяти SD
• Автоматическое поглощение вибрации 
• Самодиагностика

HotmixPRO Creative обеспечивает всегда отличные результаты, независимо от количества и начальной температуры ингредиентов, благодаря специальной WT функции («Ожидание температуры»), которая позволяет пользователю запустить таймер только при достижении выбранной температуры.

HotmixPRO Creative имеет порядка 400 предварительно сохранённых рецептов, с возможностью редактирования. Вы также можете сохранять собственные лучшие и наиболее популярные рецепты, для их дальнейшего воспроизведения в любое время и любым сотрудником, что позволяет стандартизировать и повысить качество Ваших блюд. 

В комплект поставки входит: чаша, нож, мешалка, крышка с мерной колпачком, лопаточка, насадка для взбивания.