Борщ с утиной грудкой и копченой сметаной

Морской чёрт сувид

Как приготовить камбалу сувид


Ножка кролика сувид

Лимонная меренга-сорбет

Как приготовить каре ягненка сувид в хрустящей корочке


Как приготовить стейк из бараньей ноги сувид

Палтус сувид

Как приготовить кальмара сувид


Сицилийский лимон сувид и рулька ягненка с мятой

Как приготовить костный мозг сувид

Как приготовить грудку голубя сувид


Как приготовить мороженое сувид

Баранья корейка сувид с медово-мятным соусом и пюре из артишоков

Голубь сувид с сальсой верде и оладьями из кровяной колбасы


Маринованный копченый лосось сувид с укропом и огурцом

Террин сувид из перепелки

Груша сувид с лемонграсом, травами и горьким шоколадом


Грудка индейки сувид, краснокочанная капуста и грушевый тарт

Лосось сувид с лаймовым маслом, кисло-сладким сельдереем и цитрусовым гелем


Форель сувид с кровяной колбасой и горчичной пеной

Утиная ножка сувид с квашеным сельдереем, булгуром и вишней

Свекла с маринованной айвой


Как приготовить сливу сувид

Как приготовить ягненка сувид

Помидоры черри с песто сувид, с уксусом шардоне и копченой морской солью


Мороженое сувид, компот и пюре из абрикосов

Ананас в карамели сувид с розовым перцем и щербетом из банана и маракуйи


Дикий сибас

Имбирный бренди

Борщ в вакууме


Свиные щеки

Острое сердце ягненка с рисом пилаф


Пюре из мускатной тыквы

Реконструкция мяса

Канеле


Куриная грудка сувид

Лосось и картофель на лепешке

Жареные во фритюре яичные желтки


Жареный цыпленок сувид

Каре ягненка с чесноком и травами

Лосось с мисо

Свиная корейка с корочкой из бекона