Макарон - Пьер Эрме [PDF]

 

Арт: 168048

Язык: русский

Формат: PDF

243 страницы рецептов и подробных инструкций

64 детальных рецепта

 

Книга Макарон - Пьер Эрме переведена на русский язык!

 

Настоящая ценность книги – в самом начале, где Пьер Эрме подробно и с фотографиями раскрывает секреты приготовления «Макарон» в 32-х пошаговых инструкциях. По его технике получается очень тонкая, нежная хрустящая корочка и очень мягкая (не тягучая) серединка. Так же пошагово описано приготовление ганаша и масляного крема.

1 990,00 ₽


РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ТОВАРЫ