Технология приготовления SousVide - метод, который позволяет любому добиться качественного результата в ресторане. Чтобы приготовить SousVide, вы кладете еду в полиэтиленовый пакет и погружаете ее в водяную баню. Вода мягко циркулирует вокруг пищи, доводя ее до точной температуры и обеспечивая неизменно удивительные результаты. 

Ротационный кипятильник SousVideTools iVide Home WiFi является самым умным в мире термостатом Sous Vide на сегодняшний день. Благодаря приложению iVide вы больше никогда не будете иметь недоваренную или переваренную пищу. Просто выберите тип продукта, который вы хотите приготовить, укажите время и температуру приготовления, и iVide Cooker сделает все за вас.

Термостат iVide также является водостойким и водонепроницаемым. сертифицированный по IPX7. Это означает, что если произойдет ситуация при которой устройство будет залито водой или погрузится в воду, это не приведет к его повреждению. Так как аппарат является полностью водостойким можно производить влажную очистку. Для легкой очистку устройство можно запускать его с раствором уксуса. Технология циркуляции воды в емкости (8 литров в минуту) гарантирует отсутствие горячих и холодных зон. Устройство оснащен современным нагревательным элементом, мощностью 800 Вт с высокой степень защиты. Специально разработанный зажим в стиле прищепка позволяет закрепить его на любой используемую емкость на кухне объемом до 20 литров.

Антибликовая сенсорная панель управления реагирует даже на мокрые пальцы. Включите устройство с помощью переключателя на задней панели, выберите температуру в°F или в °C, установите желаемую температуру с шагом 0,5°C, установите время, затем нажмите старт, и термостат начнет циркуляцию и нагрев воды. Рабочий диапазон температуры от 0°С до 90°С, с точностью до 0,1°С. Фактическая температура четко отображается до 0,1°С. В конце установленного периода приготовления устройство предупредит вас звуковым и визуальным уведомлением, после чего термостат продолжит работать при заданной температуре.

iVide приложение включает в себя:

• Точный контроль температуры из любого места
• Коллекция из более чем 600 рецептов
• Память рецепта: сохраняйте время и температуру.
• История приготовления: для лучшего контроля ХАССП сохраняйте свои последние 10 рецептов (время и температуру)
• Приготовление на нескольких устройствах: Управление несколькими устройствами с одного приложения
• Уведомления: о том, что вода достигла установленной температуры, и что еда приготовлена. О том что время приготовления закончено. Приложение сохранит пищу при оптимальной температуре для хранения
• Устройство имеет аксессуары: компактный кейс для переноски и удобного хранения.