Меланжер Premier Chocolate Refiner

 

Код товара: 800219 

Машина для тонкого измельчения шоколадной массы

 

Емкость: 1.5 литра, до 3.5кг

Двигатель: 1700 об / мин, 200 ватт

Напряжение: 220 В переменного тока, 50 Гц.

Время непрерывной работы: 48 часов

Вес: 11,5 кг

 

Размер: 27 x 27 x 40 см

Диаметр чаши: 203 мм

Высота чаши: 140 мм

Диаметр жернова: 105 мм

Ширина жернова: 35 мм

 

Материал корпуса: нержавеющая сталь

Материал чаши: нержавеющая сталь

Гибкий провод: ПВХ длиной около 2 метров

 

Скачать таблицу дозировки и времени более 100 вкусов и цветов

34 680,00 ₽

Цвет и аромат ваших собственных шоколадных начинок!

С Меланжером вы можете создавать свои собственные начинки, цвет, который вы предпочитаете или вкус, который вам нравится больше всего!

 

Вам понадобится:

· Ваш любимый порошковый аромат

· Вкусовые оттенки или порошковые ароматы Sosa представляют собой лиофилизированные порошковые ароматизаторы, которые обеспечивают естественный вкус и цвет

· Масло какао

· Белое покрытие

· Меланжер

 

Как его использовать

· Нагреть белое покрытие до 45°C

· Добавить в Меланжер

· Добавить аромат

· Держать в меланжере то время, которое указано в таблице

· Добавить масло какао