Альгинат натрия, Sosa

 

Арт.: 58050016

Бренд: Sosa

Коллекция: Сферификация

Объем: 50 гр

 

Свойства: желирующий агент при взаимодействии с кальциевой средой

Дозировка: 5 г / кг

Использование: Смешать с желаемым составом (прямая сферификация), смешать в водяной бане (обратная сферификация)

Область применения: Любая жидкость с рН ≥ 4 и содержанием воды выше, чем 80% (прямая)

Наблюдения: Используя только альгинат натрия - работает как загуститель, всегда использовать с минеральной водой

490,00 ₽

  • 0,05 kg
  • В наличии
  • Доставка в течение 1-3 дней

Сферы из личи

Икра из какао

Сферы из манго и кампари (обратная сферификация)

Сферы из йогурта

Икра из солодки

Малиновые сферы