Пищевые ароматизаторы

Сублимированные фрукты и овощи

Текстуры для молекулярной кухни

Сувид оборудование и аксессуары

Льдомиксер Taurus Rowzer

Гомогенизатор Пакоджет Pacojet

Окуривание и аксессуары

Термомиксеры

Сушилки | Дегидраторы

Шкафы для вызревания мяса

Новые товары

Шкаф для мяса CASO Dry-Aged Cooler

79 790.-

(Fizz Powder, 700 г)

1 290.-

Взрывающийся сахар, Sosa

(Sparkling Sugar, 750 г)

1 670.-

Бальзамический уксус в порошке, Sosa

(Vinagre Balsámico en Polvo, 250 г)

2 730.-

Светящийся краситель, Sosa

(Colorante Glow, 100 г)

560.-

Глюкоза, Sosa

(Glucosa en Polvo, 600 г)

540.-

Бренды

Премиальные ингредиенты

Текстуры от испанского шеф-повара Феррана Адриа

Сублимированные фрукты и овощи лучшего качества

Оборудование для профессионалов

Гомогенизация

Шкафы и аксессуары для вызревания мяса